Aarhus Universitets logo
English
Smag, se, mærk og oplev fremtidens fødevarer i første række, når Institut for Fødevarer ved Aarhus Universitet tager til Madens Folkemøde 2026 i maj.
Forskere har kortlagt, hvordan allergiske reaktioner opstår på molekylært niveau – og viser samtidig, hvordan skræddersyede antistoffer kan blokere…
Før nogen kendte ord som “genetik” eller “DNA”, begyndte mennesker at påvirke planters udvikling, og dermed også deres egen. Fra de første kornmarker…
