Fødevarer fra CO₂: Forskere vil skabe klimavenlig mad uden landbrug
Et internationalt konsortium med base på Aarhus Universitet er klar til at udvikle og teste de første fødevareprototyper skabt af CO₂. Projektet, som er støttet af Gates Foundation og Novo Nordisk Fonden, går nu ind i en ny fase, hvor teknologien skaleres, og hvor klimabelastende fødevareproduktion kan få et bæredygtigt alternativ.
Læs mere her
