De uddannelsesansvarlige for de tre nye uddannelser på AU Viborg har lige nu travlt med at skabe de bedste uddannelser til vores kommende studerende. Vi har bedt dem svare på fire vigtige spørgsmål, som du måske også har stillet dig selv. Læs deres svar og blive klogere på, om Plante- og fødevarevidenskab, Dyrevidenskab eller Veterinærmedicin er uddannelsen for dig.
På Dyrevidenskab kommer du fra dag ét til at beskæftige dig med dyr, der er i menneskers varetægt – det være sig landbrugsdyr, fisk og insekter, der holdes med fødevareproduktion for øje, dyr der indgår i naturpleje samt service-, familie-, hobby- og sportsdyr. På uddannelsen vil vi have fokus på dyrenes biologi, men også på de grundlæggende etiske og filosofiske positioner, der gør dig i stand til at forholde dig til menneskers syn på dyr, som vi ejer, omgiver os med, interagerer med og bruger som fødevarer. Vi vil have et særligt fokus på krydsfeltet mellem en stigende efterspørgsel efter animalske fødevarer og klima og på et miljømæssigt, dyrevelfærdsmæssigt og socioøkonomisk acceptabelt hold af dyr.
Som studerende på Plante- og fødevarevidenskab kommer du til at beskæftige dig med planter, og hvordan planter kan være med til at løse nogle af de globale fødevare- og klimaudfordringer. Du vil opnå en forståelse for plantebaserede fødevaresystemer, kvaliteten af fødevarer, og hvordan vi kan producere en tilstrækkelig mængde fødevarer i en god kvalitet, uden at det får negative konsekvenser for det omgivende miljø. For at forstå det, skal du lære om, hvordan planten er opbygget, plantens funktion som afgrøde og kilde til fødevarer, samspillet mellem jorden og planten, hvordan vi dyrker planten, og hvilke faktorer i produktionssystemet der er afgørende for klima- og miljøpåvirkninger. Du kommer til at arbejde projektorienteret i grupper med tæt kobling mellem teori og praksis, hvor du vil have laboratorier, forsøgsparceller og et unikt studiemiljø til rådighed.
Vigtige discipliner du vil beskæftige dig med som studerende på Veterinærmedicin, er bl.a. dyreetik, dyrevelfærd, anatomi, fysiologi, patologi, immunologi, farmakologi, epidemiologi og infektions- og fødevaremikrobiologi. Du gennemfører makroskopiske og mikroskopiske undersøgelser af sundt og sygt væv. Du kommer til at tilegne dig færdigheder, som gør dig i stand til at udføre en klinisk undersøgelse på de forskellige dyrearter, skrive en journal og tage prøver til kemisk eller mikrobiologisk undersøgelse, f.eks. blod, urin og mælk. På kandidatuddannelsen vil du senere arbejde i private dyrlægepraksisser med undersøgelse og behandling af syge dyr. Effektiv og målrettet mundtlig og skriftlig kommunikation er også en væsentlig kompetence for en dyrlæge og er derfor også noget, du vil beskæftige dig med på studiet.
Bacheloruddannelsen i Dyrevidenskab udgøres af en række obligatoriske kurser, hvor du begynder med at fokusere på dyrecellen og dyrets anatomi og fysiologi. Med afsæt heri vil du efterfølgende skulle studere dyrets ernæring, sundhed, adfærd og velfærd. Med afsæt i den grundlæggende forståelse for dyr, du har fået på de første semestre, vil du herefter følge kurser, der fokuserer på dyr i en bæredygtighedssammenhæng – på det, vi kalder dyret i den grønne omstilling. Viden og færdigheder om, hvad man kunne kalde ’grundfag’ – matematik, statistik, fysik og kemi m.m. – har vi integreret i de dyrefaglige fag. Desuden vil du i hvert semester i grupper arbejde med tværfaglige problemstillinger i såkaldte semesterprojekter. I disse og i dine valgfag samt i bachelorprojektet vil du have mulighed for at specialisere dig i lige netop det dyr – eller de dyrefaglige problemstillinger – som du gerne vil have skal være i fokus for din uddannelse.
Uddannelsens semestre har fokus på forskellige områder. Du starter med at lære om planten og organismernes biologi samt forskellige fødevaresystemer. Herefter lærer du om jorden, det medie som planten gror i: Hvordan jorden påvirker plantevæksten og omvendt. Senere lærer du om, hvordan vi dyrker jorden, om forskellige dyrkningssystemer og deres struktur og dynamik. Efterfølgende er der fokus på, hvilke faktorer der er afgørende for fødevare- og planteproduktionens klima- og miljøpåvirkning. Når du kommer til bacheloruddannelsens sidste del, kan du vælge at specialisere dig i enten plante- eller fødevarevidenskab.
Uddannelsen i Veterinærmedicin består af en treårig bacheloruddannelse og en kandidatuddannelse på to og et halvt år. Kurserne på dyrelægestudiet byder på et såkaldt integrativt curriculum, hvilket betyder, at de forskellige discipliner, du stifter bekendtskab med gennem studiet, introduceres i sammenhæng med hinanden. Vi kommer nok ikke udenom, at der er en del udenadslære, du skal tygge dig igennem, men sammenhængen mellem disciplinerne skaber en bedre forståelse, hvilket også vil gøre det nemmere for dig at huske stoffet. På bacheloruddannelsen møder du mange fag, der danner basis for kandidatuddannelsen.
Med en bachelor i Dyrevidenskab kan du læse videre på vores kandidat i Animal Science, der vil fokusere på en yderligere specialisering i en eller flere af følgende emner: Adfærd og velfærd, dyrs fodring og ernæring, bæredygtigt husdyrhold, besætningens management og produktionsøkonomi samt dyrs avl og genetik. Uddannelsen vil klæde dig rigtigt godt på til et arbejde i virksomheder knyttet til landbrugsproduktion, i konsulentvirksomheder eller hos interesseorganisationer, kommuner, regioner, ministerier eller styrelser eller som underviser og forsker. Uddannelsen er rettet mod alle, der ønsker at være med til at udvikle et bæredygtigt dyrehold.
Først og fremmest kan du læse videre på en af vores kandidatuddannelser i Plantevidenskab eller Molekylær ernæring og fødevareteknologi. Der er generelt mangel på dimittender, som har de rette kompetencer inden for den fremtidige grønne omstilling af landbruget. Du kan blive ansat i fødevareindustrien, arbejde med rådgivning i den offentlige og private sektor eller blive konsulent inden for bæredygtighed eller planteavl. Efter kandidatuddannelsen kan du også fortsætte med en forskeruddannelse og efterfølgende arbejde med forskning på et universitet eller i en privat virksomhed.
Da uddannelsen har en enorm bredde, vil du have et hav af muligheder for beskæftigelse inden for mange forskellige arbejdsområder. Når du står med din autorisation som dyrlæge i hånden, kan du arbejde som praktiserende dyrlæge med produktionsdyr, heste og familiedyr. Du kan også arbejde med sundhedsrådgivning. Er du mere til forskning og udvikling, kan du for eksempel arbejde på et universitet, i et forskningslaboratorie eller i medicinalbranchen, hvor du kan bidrage til udvikling af nye lægemidler eller vacciner. Som dyrlæge ansat i Fødevarestyrelsen arbejder du måske med fødevarekontrol, kødkontrol eller administration af lovgivningen om levende dyr, f.eks. velfærdskontrol, dyreværnssager, brug af veterinærmedicin, det veterinære beredskab eller samhandel og transport.
Du skal vide, at du som kommende studerende på Dyrevidenskab bliver en del af et forsknings- og uddannelsesmiljø, der fokuserer på den grønne og bæredygtige omstilling. Du vil få rig mulighed for at specialisere dig inden for dit interessefelt – men vi vil også kræve af dig, at du tager ansvar i den tværfaglige og projektbaserede undervisning. Uddannelser er nemlig noget, vi gør sammen.
Vi vil opbygge en uddannelse, hvor der er nær kontakt mellem forskere og studerende. Der vil være en tæt forbindelse mellem teori og praksis. Ligesom på andre teknisk-naturvidenskabelige uddannelser skal du have undervisning i basale grundvidenskabelige discipliner som matematik, statistik og kemi, men vi vil anvende den viden, du opnår her samtidigt i de andre fag på semesteret og praksisnært enten i laboratoriet eller ude i marken. Vi vil opbygge et unikt studiemiljø sammen med de andre uddannelser på AU Viborg, hvor du vil føle dig velkommen fra den første studiedag.
Du skal vide, at et godt læringsmiljø i høj grad skabes af de studerende i fællesskab med hinanden og med deres undervisere. Udover de rent faglige kompetencer som dyrlæge, ønsker vi med den nye uddannelse at fremme kollegialitet og teamspirit.
