Min forskning fokuserer på malkekøers miljø- og klimaaftryk ud fra et ernæringsmæssigt perspektiv. Kvantificering af udledning og udskillelse sammen med kostmanipulationer for næringsstofindhold eller brug af tilsætningsstoffer gør det muligt at identificere ernæringsstrategier for at reducere malkekoens miljø- og klimaaftryk. Derudover fokuserer min forskning på kvantificering af fænotypisk variation hos dyr i samarbejde med genetikere.

Mit hovedmål med at undervise er at skabe et engagerende og trygt miljø for de studerende. Jeg tilpasser min undervisningsstil til de studerende som gruppe og individer, hvis det er muligt, og jeg integrerer en række forskellige undervisningsmetoder. Jeg tilstræber at gøre undervisningsmaterialet så klart og letfordøjeligt som muligt og forsøger at holde alle studerende på samme side. Jeg har erfaring med teoretisk og praktisk undervisning, og jeg har været medansvarlig for mindst ét kursus.